因苯甲酸的溶解度小,使用时须经充分搅拌,或溶于少量热水。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时,因苯甲酸易随水蒸气挥发,故常用其钠盐。
苯甲酸的介绍:
用 途:
1、用于染料中间体、油漆合成;
2、食品防腐剂;抗微生物剂;塑料增塑剂以及**合成原料。
规格及执行标准:
工业级:Q/TLHG001-2003;
食品级:GB1901-94;
药用级:中国药典GB95版、英国药典BP93、BP98、美国药典USP24,Fcc4版。
注意事项:
1、存储于阴凉干燥通风处;
2、本品为易燃品,要远离火源。
苯甲酸用途:
1、苯甲酸可以用作食品、饲料、乳胶、牙膏的防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和微生物均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。
2、苯甲酸可以用作果汁饮料的定香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。
3、苯甲酸可以作为生产苯甲酸酯和苯二甲酸酯的中间体,苯甲酸酯和苯二甲酸酯是重要的增塑剂。
4、将苯甲酸引入醇酸树脂之后可使漆膜快干,但又不似苯乙烯那样不耐溶剂。改性后的醇酸树脂制成的漆膜的光泽、硬度和耐水性等都有所提高。也可作染色和印色的媒染剂。
5、苯甲酸分别与二甘醇、三甘醇、二丙二醇反应分别生成重要的常见的树脂增塑剂二甘醇二苯甲酸酯(DEDB)、三甘醇二苯甲酸酯(TEDB)和二丙二醇二苯甲酸酯(DPGDB),广泛用于树脂、涂料和粘合剂的生产。
苯甲酸从结构上来讲,属于芳香族的羧酸,是苯环上取代的反应,用羧基取代了苯环上的一个氢,就会有酸性,因为它含有羧基,但是它的酸性通常是比较弱的。它有消毒防腐的功能和作用。
苯甲酸用量:酱油、醋、果汁类、果酱类、果子露、罐头1g/kg;葡萄酒、果子酒、琼脂软糖0.8g/kg;果子汽水0.4g/kg;低盐酱类、面酱菜、蜜饯类、山楂糕、果子露0.5g/kg;浓缩果汁2g/kg。
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