泉州蛋氨酸批发 营养强化剂蛋氨酸

当畜禽缺少蛋氨酸时就会表现为发育不良、体重减轻、肝和肾机能受到破坏，出现肌肉萎缩和毛质变坏等现象。而在动物饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg 鱼粉的营养价值，一般添加量为0.05%～0.2%。蛋氨酸在禽用配合饲料中的添加量为0.5～2.5kg/t ，猪用配合饲料中为0.5 ～1.0kg/t ，若在肉鸡的日粮中增加0.075%～0.25%的蛋氨酸，可使肉鸡体重增加11.8%～15.9%，在反刍动物日粮中同时添加蛋氨酸和密勃隆，可使羊产毛量提高25%，产奶量提高42%以上，产肉量×提高12%，并节省饲料10%。用于饲料添加剂的有DL-蛋氨酸、羟基蛋氨酸、羟基蛋氨酸钙盐和N-羟甲基蛋氨酸，均可用化学法合成，另外蛋氨酸金属盐可以提高金属离子包括Zn，Cr，Mn，Fe在动物体内的生物利用。
蛋氨酸的生产方法分为化学法和生物法两类；化学法按原料分为法、氨基内酯法、丙二酸酯法、酪朊水解法、固液相转移催化法等，目前世界上主要的蛋氨酸生产公司均为基础发展出自己蛋氨酸生产工艺，其余的化学方法在工艺路线、产品收率等方面与法有很大差距，现基本废弃不用。

蛋氨酸（Methionine）是九种人体自身不能生产的必需氨基酸之一。我们只能通过吃包含蛋氨酸的食品获得它。肉类，鸡蛋和乳制品等食品来源提供的蛋氨酸更多。其它含蛋氨酸的食品还包括豆类，坚果和种子，以及一部分蔬菜。**食品来源是获得这种氨基酸的更佳途径，因为更容易被人体吸收利用。但如果日常饮食满足不了需要，还可以通过营养品加以补充。

蛋氨酸理化性质编辑 语音
外观与性状：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特别气味。味微甜。
熔点：280～281℃（分解）（L体）；281℃（消旋体）。
酸碱性：10%水溶液的pH值5.6~6.1。
旋光性：无旋光性。
稳定性：对热及空气稳定。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。
溶解性：溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀碱。较微溶于95%的醇，较难溶于无水，几乎不溶于醚。
相对密度（水=1）：1.340（消旋体）。

DL-蛋氨酸（DL-Methionine）用途：
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成年人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
按我国GB2760-86规定可用作香料。
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